为切实做好高中考期间的食品安全保障工作，最大限度消除学校食品安全隐患，严防食品安全事故发生，自五月中旬开始，千山区市场监管局对辖区内第十三中学开展考前食品安全检查保障工作。

一是检查学校食堂。重点检查校长是否履行学校食品安全第一责任人责任，食品安全管理制度是否健全；学校食堂量化分级管理情况；食堂布局流程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善；从业人员是否持有健康证；是否制定了食物中毒应急处置预案；是否建立进货验收台帐，是否索证索票；进货渠道是否正规，是否使用来源不明的原料加工制作食品；食品仓储是否符合要求，是否定期对食品原料仓库进行清查；是否按规定留样并保存48小时。

二是检查学校食品商店及校园周边小超市、小食杂店、冷饮店。重点检查食品经营户是否持有效证件，从业人员是否持有健康证；进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度是否落实；有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品等。

三是检查学校周边饭店。重点检查学校周边的饭店；从业人员健康证，食品安全管理制度、卫生防护措施和原料进货把关等落实情况；有无使用有毒有害、变质和无检验合格证明的肉类加工食品等行为。

检查过程中，深入排查食品安全风险点，要求经营者严格落实《食品安全法》相关要求，加强自查，对不合格产品一律下架退市。同时，结合辽宁省食品安全条例，强化食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，提高食品经营者食品安全意识，强化其守法经营意识，规范自身经营行为。此外还联合区教育部门，广泛宣传食品安全相关知识和高中考饮食注意事项，提醒考生在考试期间合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊点、路边摊点就餐，提升考生、家长及广大群众的食品安全意识，引导考生安全消费、健康饮食，增强自我保护能力。 

此次行动，检查行动共出动执法人员116人次，检查校园周边食品经营单位40余家。下一步，鞍山市千山区市场监督管理局将继续加强对高中考食宿点食堂的监管，对高中考期间学校食堂菜谱进行审定，对供餐的食材进行快速抽样检测，考试期间安排专职工作人员进驻高考食宿点食堂，从原料采购到食品上桌，再到食品留样制度执行等全过程进行动态监督指导，进一步筑牢高中考食品安全屏障，保障考生舌尖上的安全。