近日，鞍山市市场监督管理局组织召开全市校园食堂配餐企业食品安全培训工作会议，并以此为契机持续开展食品安全建设年活动，推进校园食品安全守护行动和餐饮质量安全提升行动。

会上，鞍山市市场监督管理局约谈了学校食堂和配餐企业的负责人并签订食品安全承诺书，要求学校食堂和配餐企业严格按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规从事食品经营活动，建立健全并落实食品安全管理制度，确保校园食品安全。同时，对学校食堂和配餐企业的负责人和食品安全管理员、食品安全监管人员进行了食品安全培训。学校食堂和配餐企业的负责人和食品安全管理员及食品安全监管人员共80余人参加会议。